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Vosne Romanée bio
Les rouges

Vosne-Romanée

Domaine Vincent Legou

Vosne-Romanée AOC, Bourgogne
"Vosne-Romanée" du Domaine Vincent Legou
Millésime 2015 - 75 cl

Entre Dijon et Beaune, Vosne-Romanée est la "perle" de la Bourgogne. Cette cuvée charpentée accompagnera parfaitement des plats de caractère tels que des œufs en meurette, du gibier à poil, un canard aux navets, un poulet de Bresse, une fricassée de champignons ou des fromages (brie, saint-nectaire, coulommiers).

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Prix régulier 60,00 €

Livraison gratuite en 24h

Détails

Robe

Robe rubis profonde

Nez

Arômes de petits fruits rouges (fraise et framboise), et noirs (myrtille et cassis)

Palais

Expression fruitée mure avec une belle fraicheur et une longueur appréciable

Cépages

100% Pinot Noir

Service

Servir entre 16 et 18°

Conseils

Essayez sur un feuilleté de faisan au foie gras

Domaine Vincent Legou

Vigneron de père en fils, Vincent Legou, fils de Jacky Legou a repris l'exploitation en 2008. Fort de son apprentissage dans une prestigieuse cave de la Côte de Nuits, il a fait évoluer son vignoble vers l'agriculture biologique et la biodynamie amenant ainsi ses vins vers une grande fraîcheur et une pure expression du terroir. Le bio s’impose naturellement dès le début de cette aventure, sur l’intégralité des 11,5 hectares du vignoble. Le domaine Vincent Legou produit 10 hectares de Côte de Beaune et de Côte de Nuits (dont 2 en blanc).

Vosne Romanée bio

Vincent Legou

«Le terroir bourguignon est un terroir de caractère. Il faut le travailler avec force et douceur à la fois. Cela demande du temps et beaucoup de travail au quotidien.»

Découvrez le vigneron !

Vincent applique les principes de respect de la vigne et des méthodes de vinification. La connaissance des terroirs et du cycle de la plante est bien sûr nécessaire, mais il faut aussi savoir composer avec des facteurs naturels non maîtrisables pour élever la vigne et produire ces petites baies sucrées, typiques du lieu sur lequel elles ont vu le jour.