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Sauternes bio
Les blancs

Sauternes

Château Dudon

Sauternes AOC, Bordeaux
"Gallien" de Château Dudon
Millésime 2016 - 75 cl

De beaux raisins bios, la magie du botrytis cinerea, un terroir unique, et le savoir-faire d'un fabuleux vigneron... voilà la recette secrète de ce Sauternes. Il enchantera vos papilles accompagné de douceurs : madeleines, tartes aux fruits ...ou bien lors des fêtes avec votre foie gras ou un fromage bleu !

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Prix régulier 14,10 €

Livraison gratuite en 24h

Détails

Robe

Robe paille brillante aux reflets dorés

Nez

Nez agréable marqué par des subtils arômes de fruits murs rehaussés d'une touche de miellé

Palais

La bouche aérienne acidulée apporte une agréable sensation de fraîcheur sur un ensemble de saveurs rondes et douces

Cépages

100% Sémillon

Service

Servir entre 10 et 13°

Conseils

Marier avec du Roquefort sur toasts de pain d'épice

Château Dudon

Le Château Dudon est situé sur la rive gauche du Ciron qui se jette ensuite dans la Garonne dans l'appellation Sauternes. Depuis plus de 250 ans les vignes réparties autour du château sont encloses de murs de pierres sèches. Comme en 1789, la superficie actuelle est de 11 hectares 80. Evelyne et Michel Allien ont repris le domaine en 1988 et ont redonné vie à la bâtisse et au vignoble qui l'entoure.

Sauternes bio

Evelyne Allien

«Je crois que l'important dans la démarche de l'agriculture biologique, c'est de savoir dans quel monde on veut vivre et quel monde on veut laisser pour nos enfants. C'est dans ce cadre là que s'inscrit l'agriculture biologique à court, moyen et long terme. Manger plus sainement maintenant et laisser un monde plus sain pour plus tard.»

Découvrez le vigneron !

Poursuivant la politique de mise en place par les premiers propriétaires de la famille en 1868, aucun désherbant n'a jamais été utilisé dans les vignes jusqu'à aujourd'hui. Le vignoble est labouré une dizaine de fois par an avec chaussage et déchaussage des pieds selon la saison. L’utilisation d’engrais organiques et de bouillie Bordelaise pour les traitements justifie l’accréditation en agriculture biologique ECOCERT.