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Graves de Vayres AOC, Bordelais vin bio
Les rouges

Graves de Vayres

Château Haut-Mongeat

Graves de Vayres AOC, Bordelais
Château Haut-Mongeat
Millésime 2016 - 75 cl

Au nord-ouest du plateau de l'Entre-deux-Mers, sur la rive gauche de la Dordogne, Vayres est célèbre par son imposant château Renaissance qui domine la rivière. Le terroir des Graves-de-Vayres est constitué de plaques de graves et de sables, formant des terrasses recouvertes de cailloux. Château Haut-Mongeat est un vin ample et charnu qui s'accordera parfaitement avec les plats en sauce, les belles viandes rouges ou les fromages de caractère.

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Prix régulier 0,00 €

Livraison gratuite en 24h

Détails

Robe

Robe rouge vif

Nez

Le nez est généreusement fruité, avec des notes de sous-bois.

Palais

La bouche est ample et charnue, portée par des tanins bien présents.

Cépages

80% Merlot, 20% Cabernet Franc

Service

Servir autour de 16°C

Conseils

Peut se conserver en cave

Château Haut-Mongeat

Issue d'une famille paysanne depuis cinq générations, Isabelle Bouchon applique et transmet des pratiques déjà mises en oeuvre par ses ancêtres. Le maître mot de son domaine est la diversité! En effet, la propriété est scindée en deux parties: 14 hectares aux terroirs variés sur la commune de Génissac et 4 hectares sur le plateau sablo-graveleux de Vayres et d’Arveyres, pour les vins de Graves de Vayres.

Graves de Vayres AOC, Bordelais vin bio

Isabelle Bouchon

«Consciente de mes responsabilité sociales et environnementales, mes méthodes de travail s'inscrivent dans la durée et le respect du vivant. Que mes vignes aient l'impact le plus faible possible sur notre environnement.»

Découvrez le vigneron !

Les méthodes culturales du domaine s’inscrivent dans un objectif de constante amélioration de la qualité des raisins. Autrement dit c’est le raisin qui fait le vin ! Depuis 2010, les vignes sont cultivées en agriculture biologique dans le plus grand respect de la nature. Pour protéger feuilles et grappes, pulvérisation de soufre et de cuivre, en fonction de la météo et des maladies.