PinotBleu Château Peyronnin

Bordeaux

Un vin rouge du Bordelais facile d'accès, reflet parfait de ce sublime terroir. Vous aurez envie de vous régaler avec un confit de canard et ses haricots verts lorsque vous dégusterez ce vin !

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8,30 €

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Détails

Palais

Tannins fins et grains soyeux

Cuvée

Cuvée Léopold

Robe

Robe rouge sang intense

Nez

Fruits rouges frais et épices

Cépages

60% Merlot 20% Malbec et 20% Cabernet Sauvignon

Conseils

Carafer 30 mn avant service

Château Moulin De Peyronin

Franck et sa femme Véronique ont repris en 2006 ce domaine de 20 hectares dont 14 hectares plantés en vignes. Le vignoble, en agriculture biologique depuis 1975 est situé à une altitude de 75 à 80 mètres sur un excellent terroir argilo calcaire. Il entoure la propriété d’un seul tenant et surplombe la belle vallée de la Dordogne.

PinotBleu Château Peyronnin
PinotBleu Château Peyronnin
PinotBleu Château Peyronnin
PinotBleu Château Peyronnin

MÉTHODES DE TRAVAIL

Franck utilise des méthodes de travail en adéquation avec le mode de production de l'agriculture biologique: mise en place d'engrais verts, plantation de haies champêtres autour des vignes pour favoriser les populations auxiliaires de la faune et créer une barrière de protection naturelle. Le travail humain est privilégié et la lutte préventive est très importante.

PinotBleu Château Peyronnin

« On fait des vins rouges assez légers et fruités. Il se boit avec tout ! C’est un vin de tout les jours, qu’il faut éviter de boire avec des plats trop forts en sauce. C’est un assemblage de 60% de Merlot, 20% de Cabernet, 20% de Malbec, le Merlot va apporter ce coté léger, soyeux et fruité. Le Cabernet va apporter la structure au vin et le Malbec va donner des saveurs épicées. »
— Franck Terral