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Brouilly Beaujolais Terra Vitis

Brouilly

Pierre-André Dumas

Le Brouilly de Pierre-André Dumas reflète l'authenticité du terroir du Beaujolais, comme celle de son vigneron. 100% Gamay : un cépage fruité à l'aromatique exceptionnelle sublimé par un artiste vigneron. Testez l'accord de ce cru du beaujolais avec une raclette ou bien un foie de veau persillé et des petites pommes de terre sautées.

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Prix régulier 10,50 €

Détails

Robe

Robe rubis intense

Nez

Nez explosif de cerise burlat légèrement épicé

Palais

Fruits rouges et tannins juteux complétés par une pointe minérale

Cépages

Nez explosif de cerise burlat légèrement épicé

Service

Servir entre 12 et 14°

Conseils

Ne pas hésiter à rafraichir avant service

Pierre-André Dumas

Domaine familial de 18 hectares en plein coeur du Beaujolais. Céline et Pierre-André Dumas élaborent des vins de terroir sous le label Terra Vitis. Le nom de la cuvée fait référence aux nombreuses fraises des bois présentes entre les rangs de vignes...magique!

Brouilly Beaujolais Terra Vitis
Brouilly Beaujolais Terra Vitis

Méthodes de travail

"De manière générale, on travaille nos vignes et nos gamays de manière raisonnée (domaine en label Terra Vitis). Ca a toujours été une priorité pour moi que nos vins soient le reflet l’expressivité du terroir et rien d’autre. " Pierre-André Dumas

Brouilly Beaujolais Terra Vitis

«Faire du vin, c’est comme une gestation. Je dis souvent qu’il y a un côté très maternel dans la fabrication d’un vin. Les vendanges se passent, puis on doit mettre le vin en cuves, en barriques… Laisser faire les choses, surveiller chaque jour et patienter plusieurs mois avant la naissance du millésime.»

9,7/10 | Excellent