Panier
Champagne Blanc de blancs bio biodynamie
Les pétillants

Champagne Blanc de blancs

Champagne Robert Barbichon

Champagne Blanc de blancs AOC, Champagne
Domaine Robert Barbichon
Non millésimé - 75 cl

Quoi de plus élégant et festif qu'un champagne ? Celui-ci, cultivé et vinifié en biodynamie uniquement à partir de raisins blancs l'est particulièrement. A déguster avec des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais) mais également en accord avec des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits ou des desserts à base de fruits secs

Labels

Prix régulier 31,60 €

Livraison gratuite en 24h

Détails

Robe

Bulles très fines

Nez

Nez de pain grillé fleurs séchées et agrumes

Palais

Bouche délicate et rafraichissante

Cépages

85% Chardonnay et 15% Pinot Blanc

Service

Servir entre 7 et 9°C

Conseils

Servir dans des verres à vin blanc

Champagne Robert Barbichon

Ce domaine familial dirigé par Thomas Barbichon se compose de 9 hectares de sols argilo-calcaires partagés en 17 parcelles, réparties entre Gyé-sur-Seine et Celles-sur-Ource, cultivés en biodynamie. L'âge moyen des vignes est d'environ 30 ans. L'encépagement est composé en majorité de pinot noir (77%) mais aussi de cépages blancs comme le chardonnay ou le pinot blanc (16%), et enfin du troisième cépage champenois, le pinot meunier (8%). Depuis 2010, le domaine est certifié en agriculture biologique, mais également en biodynamie depuis les vendanges de 2012

Champagne Blanc de blancs bio biodynamie

Thomas Barbichon

«Le meilleur du vin, les plus histoires de vignerons»

Découvrez le vigneron !

Le travail du sol et l'apport de compost local (composé de fumier de vache et de cheval, de poussière de chanvre et de basalte) aident au maintien de cet équilibre biodynamique