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Riesling AOC, Alsace vin bio
Les blancs

Riesling

Domaine AiméStentz

Riesling AOC, Alsace
"Neufeld" du Domaine AiméStentz
Millésime 2017 - 75 cl

Le Riesling est souvent considéré, avec le Chardonnay, comme le cépage blanc le plus prestigieux de la planète et sa renommée en Alsace ne dément certainement pas cette opinion. Les Riesling sont également des vins de gastronomie et de garde qui peuvent se bonifier en bouteille pendant des décennies. Cette cuvée Neufeld vous ravira par son élégance et sa finesse. Sa typicité minérale et son côté sec sublimeront les poissons et fruits de mer et bien évidemment la choucroute !

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Prix régulier 14,80 €

Livraison gratuite en 24h

Détails

Robe

Robe jaune pâle avec quelques reflets verts

Nez

Arômes de fleurs blanches et notes minérales.

Palais

Bouche agrumes avec des touches de minéralité.

Cépages

100% Riesling

Service

Servir entre 8 et 10°C

Conseils

Peut se conserver en cave plusieurs années.

Domaine AiméStentz

Quatre générations de Stentz doivent être mentionnées. A l'origine, l'arrière grand-père Jacob Stentz qui en 1919, au lendemain de la première guerre mondiale démarre l'exploitation viticole. Lui succède Théophile Stentz qui vinifie sa production et vend ses vins en vrac. Le domaine s'étend alors sur 3-4 hectares. Le véritable fondateur, Aimé Stentz et son épouse Angèle décident d'agrandir le domaine qui passe alors à 12 hectares. Dans les années 1960, en période de crise viticole, le couple décide de mettre en bouteilles lui-même. Depuis 1979,ce sont les fils, Louis et Etienne avec son épouse Jocelyne, qui dirigent le domaine familial. Marc, le fils de Jocelyne et Etienne, est maintenant le chef de culture et seconde Etienne pour la vinification.

Riesling AOC, Alsace vin bio

Marc, Jocelyne & Etienne STENTZ

«Produire bio n'est pas une tendance, mais un retour vers des aliments naturels que nos grands-parents avaient l'habitude de consommer avant que la chimie ne les complète avec des produits « miracles.»

Découvrez le vigneron !

Converti au bio par conviction depuis 2007, les méthodes de culture du Domaine s'inscrivent dans une démarche de sensibilisation à l'environnement et une volonté de proposer des vins fidèles à leur terroir.